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中古典文献本草纲目中猪油的功效与作用有哪些？

来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2025-05-14 | 39 次浏览 | 分享到:

本草纲目》记载猪油（又称“猪脂”）具有补虚、润燥、解毒、利血脉、散风热等功效，主要用于调理脏腑、改善皮肤干燥、缓解便秘，外用可辅助治疗烫伤、疮疡等。其作用源于中医理论中“以脂润燥”和“以脏补脏”的思路，但需结合体质与病症合理使用。

功效与应用
补虚润燥1.
猪油性平味甘，中医认为可滋养五脏，尤其适合体质虚弱、气血不足或产后体虚者。其润滑特性可改善肠燥便秘，缓解因津液不足导致的排便困难。对于秋冬季节的皮肤干燥、皲裂，外用猪油可形成保护膜，减少水分流失。
解毒散热2.
《本草纲目》提到猪油可“解斑蝥、芫青毒”，传统用于缓解食物或药物中毒引起的腹痛、皮肤红肿。此外，猪油与豆豉混合熬煮后内服，被认为能疏散风热，辅助治疗感冒初期的咽喉肿痛。
外用疗疮3.
猪油常作为药膏基质，与中药配伍后外敷可促进疮疡愈合。例如：猪油混合黄连末可缓解轻度烫伤；与蜂蜜调和外涂对冻疮、湿疹有一定舒缓作用。
使用注意事项有哪些？
湿热体质慎用：痰湿内盛、舌苔厚腻或患有湿热型疾病（如黄疸、痢疾）者不宜食用，以免加重症状。
控制摄入量：猪油含较高饱和脂肪酸，过量食用可能增加心血管负担，建议每日摄入量不超过15克。
储存与加工：传统熬制猪油需彻底滤渣，密封冷藏保存，避免氧化变质；反复煎炸的猪油可能产生有害物质，不宜食用。
现代视角的补充：
现代研究证实，猪油富含维生素D、E及少量抗氧化物质，但饱和脂肪酸占比约40%。适量食用可促进脂溶性维生素吸收，但长期过量可能影响血脂水平。中医临床应用时，常将猪油作为辅助调理手段，而非单一治疗方式，需结合具体病情配伍其他药材。